Higiene Ambiental @higieneambiental@safareig.calbasi.net

Seguridad alimentaria: Guia online de la ASPB para establecimientos alimentarios https://higieneambiental.com/seguridad-alimentaria-establecimientos Divulgar las obligaciones legales en materia de seguridad alimentaria que deben cumplir los establecimientos minoristas es el objetivo de la "Guia de establecimientos alimentarios" desarrollada por la Agència de Salut Pública de

Cultura de la seguridad alimentaria, webinar sobre cómo reconocer el nivel de tu empresa y elevarlo https://higieneambiental.com/cultura-de-la-seguridad-alimentaria-webinar Con la cultura de la seguridad alimentaria ya formalizada como principio general de higiene en regulaciones y estándares, ha llegado el momento para las empresas que producen, manipulan o sirven alimentos de comprender su propia

Seguridad alimentaria ¿qué diferencia hay entre un riesgo y un peligro microbiológico? https://higieneambiental.com/seguridad-alimentaria-riesgo-peligro Los conceptos peligro y riesgo forman parte habitual de los términos utilizados en sistemas de seguridad alimentaria, incluido el APPCC. Ambos nos dan una cierta sensación de alerta, pero no significan lo mismo.

Economia circular y packaging alimentario, nuevas legislaciones y tendencias https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/economia-circular-y-packaging-alimentario-nuevas-legislaciones-y-tendencias La economia circular y su impacto regulatorio en el packaging alimentario es el título de una jornada organizada por el Foodservice Cluster y el Packaging Cluster de Catalunya, que se celebrará el próximo 17 de mayo, coincidiendo con el Dia Mundial del Recicla

El radón residencial, principal factor de riesgo de cáncer de pulmón en no fumadores https://higieneambiental.com/aire-agua-y-legionella/el-radon-residencial-principal-factor-de-riesgo-de-cancer-de-pulmon-en-no-fumadores Un estudio sobre radón y cáncer de pulmón, publicado por investigadores del CIBERESP, confirma que el radón residencial es el principal factor de riesgo de este tipo de cáncer en personas que nunca han fumado. Se trata de uno de los estudios de mayor tamaño mu

La ECHA inicia la lista de sustancias seguras para usar en materiales en contacto con el agua potable https://higieneambiental.com/aire-agua-y-legionella/la-echa-inicia-la-lista-de-sustancias-seguras-para-usar-en-materiales-en-contacto-con-el-agua-potable Con la revisión de la Directiva 98/83/EC, sobre el agua potable, la ECHA sera responsable de compilar y gestionar una lista positiva de la UE, de productos químicos que pueden utilizarse de forma segura en materiales que entran en contacto ...

Jornada técnica: El virus del Nilo Occidental https://higieneambiental.com/control-de-plagas/jornada-tecnica-el-virus-del-nilo-occidental El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) organiza la jornada técnica "El virus del Nilo Occidental: todo lo que se necesita saber", que se celebrará el próximo 23 de noviembre en Caldes de Montbui (Barcelona). La ocurrencia de esta enfermeda

Nuevo sistema para la desinfección del agua con luz UV https://higieneambiental.com/aire-agua-y-legionella/nuevo-sistema-para-la-desinfeccion-del-agua-con-luz-uv La desinfección del agua con luz UV aporta ventajas, como no alterar las propiedades del agua tratada o no originar subproductos de la desinfección tóxicos.

La borreliosis de Lyme, transmitida por las garrapatas, un problema europeo de salud pública https://higieneambiental.com/control-de-plagas/la-borreliosis-de-lyme-transmitida-por-las-garrapatas-un-problema-europeo-de-salud-publica La borreliosis de Lyme es la enfermedad transmitida por garrapatas más frecuente y extendida en Europa, con una incidencia media anual estimada en Europa occidental de 22 casos por 100.000 habitantes. A pesar de esto, sigue siendo una gran desconocida.

Aflatoxinas y fumonisinas: nuevas fichas de riesgos publicadas por la OMS https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/aflatoxinas-y-fumonisinas-nuevas-fichas-de-riesgos-publicadas-por-la-oms La OMS ha publicado tres nuevas fichas de riesgos acerca de las micotoxinas: aflatoxinas y fumonisinas.

Nuevo biocida, efectivo y sin resistencias, inspirado en el sistema inmunológico humano https://higieneambiental.com/productos-biocidas-y-equipos/nuevo-biocida-efectivo-y-sin-resistencias-inspirado-en-el-sistema-inmunologico-humano Una vez más, observar e imitar a la naturaleza se revela como una estrategia inteligente.

IV Jornada de Seguridad Alimentaria ADESA, en el marco del Dia Nacional de la Seguridad Alimentaria https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/iv-jornada-de-seguridad-alimentaria-adesa-en-el-marco-del-dia-nacional-de-la-seguridad-alimentaria En el marco del Dia Nacional de la Seguridad Alimentaria (DNSA), el próximo 17 de noviembre se celebrará la

Acetamiprid ¡Un ingrediente activo de futuro contra cucarachas en el alcantarillado! https://higieneambiental.com/productos-biocidas-y-equipos/acetamiprid-un-ingrediente-activo-de-futuro-contra-cucarachas-en-el-alcantarillado Acetamiprid ¡Un ingrediente activo de futuro contra cucarachas en el alcantarillado! #biocidas

Una nueva tecnología permite detectar contaminantes del aire interior en concentraciones de partes por billón https://higieneambiental.com/aire-agua-y-legionella/una-nueva-tecnologia-permite-detectar-contaminantes-del-aire-interior-en-concentraciones-de-partes-por-billon Los problemas de salud asociados a la contaminación del aire interior, como el Sindrome del edificio Enfermo, el Sindrome del Coche Enfermo o el Sindrome de la Escuela Enferma, han aumentado en los últimos años.

El agua, uno de los retos medioambientales de la industria agroalimentaria https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/el-agua-uno-de-los-retos-medioambientales-de-la-industria-agroalimentaria El agua, como ingrediente y como elemento indispensable en muchas etapas del procesado de alimentos y de las operaciones de limpieza y desinfección, es un recurso clave para la industria alimentaria, que establece su gestión como uno de sus cinco grandes retos en materia medioambiental. La Federac...

Más de 100.000 muertes anuales por exposición ocupacional al amianto https://higieneambiental.com/aire-agua-y-legionella/mas-de-100000-muertes-anuales-por-exposicion-ocupacional-al-amianto Asbestosis, cáncer de pulmón, mesotelioma: se estima que la exposición ocupacional al amianto provoca cerca de 107.000 muertes anuales en todo el mundo. Tanto en los países donde su uso está prohibido como en los que todavía lo utilizan, gran número de trabajadores tienen un elevado riesgo de desarrollar e...

EFSA investiga la seguridad de alargar el tiempo de almacenamiento de la carne para producir carne picada https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/efsa-investiga-la-seguridad-de-alargar-el-tiempo-de-almacenamiento-de-la-carne-para-producir-carne-picada Un estudio de la EFSA investiga la posibilidad de alargar el tiempo entre el sacrificio de animales y la producción de carne picada, sin que aumente el riesgo de crecimiento de bacterias potencialmente nocivas. Los tiempos máximos de a...

Frio alternativo en Mercabarna, con ventajas higiénico sanitarias https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/frio-alternativo-en-mercabarna-con-ventajas-higienico-sanitarias La construcción de una red centralizada para suministrar frio a las empresas ubicadas en el mercado mayorista Mercabarna, donde se encuentra la mayor concentración de frio industrial de España, permitirá reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera, minimizar los riesgos higiénico sanitarios y reducir costes. La ide...

La UE audita los controles oficiales sobre la carne de equino y ovino en España https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/la-ue-audita-los-controles-oficiales-sobre-la-carne-de-equino-y-ovino-en-espana Los controles oficiales y la garantia de cumplimiento de la normativa en el sacrificio de ovinos y equinos y de la transformación de su carne fresca, sigue presentando deficiencias en los mataderos españoles. El 50% de los establecimientos visitados por un equipo auditor de la Comisión ...

Higiene Ambiental Consulting estará presente en Eurocido 2014 https://higieneambiental.com/control-de-plagas/higiene-ambiental-consulting-estara-presente-en-eurocido-2014 La 11 ª Feria Internacional de Control de Plagas EUROCIDO 2014 se celebrará los próximos 19 y 20 de febrero en Dortmund (Alemania). Casi un centenar de empresas del sector expondran novedades en productos y equipos, entre ellos, se realizará la presentación de la tecnología Thermicide, en el stand de Ekus,  desarrollada por...