Aflatoxinas y fumonisinas: nuevas fichas de riesgos publicadas por la OMS https://higieneambiental.com/higiene-alimentaria/aflatoxinas-y-fumonisinas-nuevas-fichas-de-riesgos-publicadas-por-la-oms La OMS ha publicado tres nuevas fichas de riesgos acerca de las micotoxinas: aflatoxinas y fumonisinas.