Criterios microbiológicos para Vibrio cholerae en productos de la pesca importados, nuevo informe de AESAN https://higieneambiental.com/vibrio-spp-criterios-microbiologicos El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un Informe sobre los criterios microbiológicos para Vibrio cholerae aplicables a langostinos y otros productos de la pesca congelados importados, como medidas adicionales de c