La CE establecerá normas específicas de higiene para la producción de carne madurada https://higieneambiental.com/carne-madurada-normas-higiene-ce La CE prepara la introducción en la legislación europea de normas específicas de higiene para la producción de carne madurada en seco en condiciones aeróbicas, con el objetivo de mantener la seguridad alimentaria en el creciente