Las nitrosaminas en los alimentos son un riesgo para la salud pública en la UE https://higieneambiental.com/nitrosaminas-en-alimentos-efsa La exposición del consumidor a las nitrosaminas en alimentos plantea un riesgo para la salud pública, según una evaluación realizada por EFSA. Las nitrosaminas pueden formarse en los alimentos durante su preparación y procesamie