Simposio sobre restauración sostenible y economia circular https://higieneambiental.com/restauracion-sostenible-zaragoza Como actual capital iberoamericana de Gastronomía Sostenible, Zaragoza acogerá el próximo 13 de febrero el Simposio Restauración Sostenible & Economia Circular, cuyo objetivo es impulsar la sostenibilidad en la restauración